نگاهی به صنعت پرورش شتر مرغ در کشور
روزنامه ابرار اقتصادی(11/6/82)
شتر مرغ از جمله پرندگانی است که امروزه پرورش آن بدلیل مقرون بـه صرفه بودن،در دنیا رو به افزایش نهاده است• در حال حاضر کشورهای آمریکا، انگلیس و آفـریقای جنوبی،بعنوان مهمترین کشورهای پرورش دهنده شتر مرغ در دنیا به شمار می روند• براساس نظریه کارشناسان ،توجه انسان به شترمرغ و محصولات آن تقریبابه هفت هزار و 500 سال پیش برمی گردد و اولین اثری که حاکی از وجود شترمرغ در صحرا بوده،مربوط به سنگ منقوشی است که شکار شتر مرغی را توسط یک پلنگ به تصویر کشیده است•
این کارشناسان معتقدند:مصریان باستان از پرهای متقارن شترمرغ بعنوان سمبل عدالت و از تخم شتر مرغ برای مصارف دارویی استفاده می کردند• بگفته آنان ازتخم خالی شترمرغ درآن زمانهابرای حمل و نگهداری آب استفاده می کردندو برخی اعراب شترمرغها را برای تغذیه شکار کرده و چرم آنها را در لباسهایشان بکار می بردند• شتر مرغ بزرگترین جانور از دسته پرندگان است که بوسیله گیاه یونجه تغذیه کرده و پس از گذشت 14 ماه از تولدش وزن آن به 110 تا 130 کیلوگرم می رسد• <محمد سهراب> 3 سال پیش در حالی صنعت پرورش شتر مرغ را وارد کشور کرد که توجه اغلب کشورهای دنیامعطوف به پرورش این پرنده سنگین وزن شده بود•
وی در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: در حال حاضر بیش از 500 هـزار شتر مرغ در دنیا پرورش داده می شود•
وی اظهارداشت: این پرنده که دارای گوشتی قرمزحاوی انواع پروتئین و چربی با کلسترول پائین می باشد، به سرعت رشد وزنی دارد• وی گفت: جهت تبدیل تخم شترمرغ به جوجه یک روزه تخم این حیوان باید معمولا بین ?? تا ?? روز در دستگاههای جوجه کشی نگهداری شود•دکتر سهراب گفت: هر شترمرغ درسال اول عمرخود قادراست 30 تخم و در سالهای دوم و سوم بین 60 تا 100 تخم را در سال تولید کند•وی اظهار داشت: از این تعداد معمولا 50 درصد آن قابلیت تبدیل بـه جوجه شتر مرغ را دارند•
بگفته وی درحال حاضر هزینه تهیه هرعدد تخم شترمرغ قابل جوجه کشی از کشورهای خارجی، 250 هزار ریال تا سه میلیون ریال می باشد. وی قیمت خرید جوجه یک روزه از کشورهای خارجی را بین 460 هزار ریال تا 6 میلیون ریال و قیمت هر شترمرغ به سن کشتار رسیده را سه میلیون ریال تا 40 میلیون ریال ذکر کرد•
وی گفت: بر اساس تحقیقات انجام شده از سوی کارشناسان پرورش شتر مـرغ در جهان، کشورایران بهترین آب و هوا برای پرورش این پرنده سنگین وزن را دارد•
سهراب افزود: نگهداری شتر مرغ نیاز به اماکن مخصوص ندارد و تــنها نیاز به یک مکان دارای سایه بان، مزرعه کشت یونجه و آب دارد و این پرنده کمتر به بیماری دچار می شود•
وی گفت: پوست شتر مرغ بهترین پوست برای ساخت کیف و کفش بوده بطوریکه در دنیا متقاضیان فراوانی داراست• سهراب اظهار داشت:از چربی شترمرغ برای ساخت انواع کرم تقویتی پوست و کرمهای داروئی و از تخمهای غیرقابل جوجه شدن آن درکارهای تزیینی، ازجمله لوسترسازی استفاده می شود واز روده آن نیزبهترین نخ بخیه عمل جــراحی تهیه می گردد•وی گفت: در حال حاضر 48 مزرعه پرورش شتر مرغ در سراسر کشور وجود دارد و بیش از 400 نفر در این مزارع مشغول بکار شده اند•وی عمر مفید هر شتر مرغ را بطور متوسط 40 تا 50 سال ذکر کرد و افزود: درحال حاضر 5 هزار شترمرغ در 48 مزرعه یاد شده در حال پرورش هستند. بگفته سهراب از پائیزامسال شترمرغهای درحال پرورش این مزارع ماهانه بطور متوسط یکهزار تخم تولید می کنند•
وی افزود: در ابتدای کار تنها یکهزار عدد تخم شترمرغ از خارج وارد کشور شده و باجوجه کشی این تخمها و پرورش شترمرغهای تولیدشده درحال حاضر هیچگونه تخم شترمرغی از خارج وارد کشور نمی شود•وی گفت: در حال حاضر بیش از 10 میلیارد ریال در صنعت پرورش شتـر مرغ در کشور سرمایه گذاری شده و با برنامه ریزیهای انجام شده قرار است هـر 20 روز یک مزرعه پرورش شتر مرغ در کشور ایجاد شود•
وی از راه اندازی دهکده شتر مرغ ساوه در آینده نزدیک خبر داد و افــزود: با راه اندازی این دهکده بیش از 30 هزارشغل در این صنعت ایجاد خواهد شد•وی گفت: در هر یک از مزارع پرورش شتر مرغ ایجاد شده در کشور، علاوه بر نیروهای عادی جذب شده دو نفر دامپزشک و 4 نفر کارشناس دامپروری جـذب این مزارع شده اند•وی از سازمان دامپزشکی وبانک کشاورزی به دلیل همکاری نکردن با این صنعت در کشور انتقاد کرد•
سهراب با اظهار امیدواری در مورد رونق گرفتن صنعت پرورش شترمرغ در کشور افزود: مسوولان کشوری باید تلاش نمایند تا فرهنگ استفاده از گوشت شتر مرغ که لذیذترین گوشت می باشد را در بین مردم تعمیم دهند•وی درپایان گفت: خوشبختانه صنعت چرمسازی و دباغی پوست شتر مرغ در تبریز راه اندازی شده است•