پرورش شتر مرغ

کیفیت نهایی چرم شترمرغ به عوامل زیادی وابسته بوده و درجه آن بصورت درجه 1 تا

 3 وحتی بدون هیچ ارزش تقسیم بندی می شود. ازعوامل مهم جیره شترمرغ ، روش

نگهداری، تعداد شترمرغ درهرگله و حمل ونقل درمزرعه گرفته تا نوع کشتاردرکشتارگاه

و پوست کنی و نگهداری قبل ازارسال به کارخانه دباغی وسپس روش دباغی و کیفیت

 دباغی و موارد تخصصی عمل آوری آن می باشد. موارد ذیل راباید در پوست کنی و

نگهداری رعایت نمود. 1- بعد ازذبح شترمرغ بهتراست مانند گوسفند زیرپوست باد شود

تا عمل پرکنی وپوست کنی راحتتر وبهترصورت گیرد. 2- هنگام پوست کنی گردن

ازقسمت کرک بریده شود . 3- پاها ازقسمت ساق جدا شوند. 4- قسمت شکم بطرف

 پابعلاوه(+) برش خطی زده شود. 5- کتف ازته بصورت کج بریده شود.

6- پا ازقسمت پشت تا انتها برش خطی زده شود و سپس پوست کنده شود.

 7- پس ازپوست کنی محلولی با آب وکمی مایع صابون یا ریکا دریک لگن آماده کنید و

 پوست را داخل آن انداخته وکاملا شستشو دهید. 8- پس ازشستشو پوست

را آویزان کنید تا از رطوبت آن کم شود. 9- پوست را پهن کنید و کاملا آن

رانمک مالی کنید (به ارزش پوست و چرم و مبلغی که برای نمک زدن آن

استفاده می کنید فکرکنید پس نمک زدن بسیار ارزان خواهد بود)

 10- پوست را بصورت قرینه جمع کنیذ. 11- پوست جمع شده را داخل

روزنامه بپیچید و داخل گونی یا کیسه زباله مشکی قراردهید.

12- درفریز یا یخچال و سرما تا ارسال به کارخانه دباغی نگهداری کنید.