ورود تخم به هچر :

پیش از ورود تخم به هچر ابتدا کلیه تخم ها به صورت انفرادی وزن شده، وزن های بدست آمده در دفتر جوجه کشی ثبت می گردد.

24-48 ساعت قبل از تفریخ، تخم ها به صورت افقی به دستگاه هچر منتقل می شوند، این زمانی است که 10% از جنین داخل تخم ها دارای تحرک لازم جهت خروج از تخم باشند، طی این مرحله کیسه زرده به داخل بدن جنین کشیده می شود و سیستم تنفسی ریوی به کار می افتد، در نتیجه جنین به کمک نوک زدن به اتاقک هوایی و سوراخ کردن آن می تواند از اکسیژن موجود در آن استفاده نماید. درجه حرارت دستگاه هچر5/0- 1 سانتی گرادکمتر و رطوبت آن کمی بالاتر از دستگاه ستر است. تخم ها در بخش هچر برخلاف ستر نباید بچرخند. موقعیت طبیعی جوجه ها در داخل تخم به این صورت است که سر جوجه در بین رانهایش بوده و نوک در سمت کیسه زرده قرار گرفته است، در روزهای آخر جوجه کشی جنین جهت جلوگیری از خفه شدن سر را بالای پنجه ها قرار داده و نوک خود را به درون کیسه هوایی می برد. پس از ورود نوک به درون کیسه هوایی جنین استراحت کوتاهی داشته که این استراحت می تواند از چند ساعت تا یک روز به طول بیانجامد. جوجه هایی که در وضعیت طبیعی قرار گرفته اند قادرند به تنهایی از تخم خارج شوند و نیازی به کمک آنها نیست، اما اگر جوجه ای در وضعیت غیر طبیعی مانند: قرار گرفتن سر در جهت خلاف کیسه هوایی، استقرارسر بین پاها، قرار نگرفتن سر زیر بال راست و متمایل شدن سر به سمت چپ، قرار گرفتن انگشتان بالای سر، قرار گرفتن نوک در بالای بال راست قرار گرفته باشد این جوجه برای تفریخ نیازمند کمک بوده و نهایتا جوجه ضعیفی خواهد بود که قادر به ایستادن برروی پا و خوردن غذا نیست.

زمان لازم جهت پاره شدن غشاء داخلی پوسته و کیسه هوایی توسط جنین در هنگام تفریخ حدود 12 تا 18 ساعت می باشد. اگر چنانچه سوراخ کردن و شکستن پوسته تخم توسط جنین بیش از 12 ساعت به طول بیانجامید می توان سوراخی کوچک در بالای کیسه هوایی ایجاد کرد تا هوا و اکسیژن کافی جهت تنفس جوجه ها در اختیارشان قرار بگیرد. زمان خروج از تخم نبایستی بیشتر از 5/1 روز به طول بیانجامد.

مراحل خروج طبیعی جوجه از تخم شامل: چرخش و قرار گرفتن در موقعیت هچ، پاره نمودن غشا داخلی، تنفس از هوای موجود در کیسه هوایی، سوراخ نمودن پوسته و خروج از تخم.

جوجه تا زمانی در بخش هچر باقی می ماند که خشک گردد، پیش از خروج جوجه از تخم ابتدا ناف را چک کرده تا ازبسته شدن آن اطمینان حاصل شود، سپس بند ناف را با بتادین، الکل، کلرام مفنیکل و یا محلول 7 درصد ید ضدعفونی کنید. پس از خشک شدن هر جوجه به صورت انفرادی وزن کشی می گردد. چنانچه مقداری از کیسه زرده در بیرون بدن جوجه باقی مانده باشد می توان آن را با ماساژ دادن به داخل شکم فرستاد، سپس ناف بخیه زده می شود. پس از اتمام هفته اول دوباره ناف را چک کنیدکه چرک نکرده باشد. اکثر تلفات هفته آخر جوجه کشی و غالب مرگ و میرهای مربوط به هفته اول پرورش مربوط به عفونت کیسه زرده است.

 

 

Reference:

 

- Berry, J. Hatching Ostrich Chicks. http://www.osuextra.com. Oklahoma cooperative Extension Service.

- Clauer, P.J. 2005. Incubating eggs. Poultry extension specialist, animal & poultry sciences department.

- Jeffrey, J., G. P. Martin and C. Roy. 1994. The Incubation of  ratite eggs. Texas A&M university system.

- Smith, T.W.2005. Care and incubation of  hatching eggs. http://www. The poultry site.com.

- Wilson, H.R.2003.  Incubation and hatching of  ratites. University of florida.

- WWW. ANM-ir.com

 

-اوحدی نیا، حسن، 1380. جوجه کشی بهداشتی و بیماریهای جوجه های جوان. انتشارات علم و قلم.

-پاکدل، بهمن، 1384. ناشر سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور.

-حمیدیه، هرمز،1384. انتشارات پرتو واقعه با همکاری نشر دانش نگار.

-فرودی، فرهاد و کامران زند، 1384.دامپروری عمومی. انتشارات پرتو واقعه.

-کیانی منش، حسین رضا، مرتضی رضا زاده، 1384. انتشارات راز قلم و شرکت مهندسی آتی نگر مهر.

-موسوی، مسعود وسید علی غفوری، 1378.مدیریت مزرعه شترمرغ. انتشارات پرتو واقعه.

اثرات استفاده از ال کارنیتین و منیزیم در میزان تولید تخم و قدرت باروری در شتر مرغ
ترجمه و تالیف :دکتر امیر حسین شهروی-شرکت آرین رشد افزا

معرفی : مطالعاتی که در موسسسه تحقیقات بیو شیمی پوتچف استروم دردانشگاه دو لتی آ فریقای جنوبی انجام پذیرفت نشان داد که شتر مرغها از این توانایی بر خوردار هستند تا در مواقع ضرورت به سرعت از منابع ذخیره انرژی در بدن خود در جهت ایجاد انرژی بالاتر جهت متابولیسم بهتر بهره گیرند .در زمانهایی که این حیوانات به نوعی دچار استرسهای فیزیولوژیک می شوند مانند دوره تولید مثل و باروری یا زمانهایی که حیوان دچار استرسهای محیطی و یا فقر شرایط زیستی می باشد مانند زمانی که حیوان در برابر بیماریها قرار دارد و می باید با آنها مقابله کند بخش اعظم این تامین انرژی از منابع ذخیره چربی در بدن شتر مرغ صورت می پذیرد و چربی های ذخیره شده به صورت فوق العاده وارد چرخه تولید انرژی در سطح میتو کندریال می شوند. از آنجا که کارنیتین و منیزیم در حصول انرژی از مواد چرب نقش عمده ای دارند به نظر رسید مصرف خوراکی این مواد در زمانهایی که حیوان به نوعی  دچار استرس هایی است که نیاز به تامین انرژی بیشتر  ضرورت میابد می تواند موثر باشد . این آزمایش کار خود را بر پایه بررسی اثر مصرف توام کارنیتین و منیزیم به صورت خوراکی در دوره تولید مثل بنا نهاد و هدف از آن این بود که مشخص شود آیا تجویز خوراکی این مواد قدرت و کیفیت باروری را در شتر مرغ بالا می برد و یا خیر.نتایجی که از این مطالعات به دست آمد نشان داد که استفاده از این مواد به نحو قابل توجهی موثر و نتایج آن رضایت بخش است

 مواد و روش تحقیق :24 جفت ازشترمرغهای مولد به طور تصادفی به دو گرو ه مجزا تقسیم شدند این حیوانات در دو کمپ مجزا که دارای یک راهرو سرویس مشترک بودند نگهداری شدند.یک گروه به عنوان گروه شاهد در نظر گرفته شده و گروه دیگر به عنوان گروه مورد تحقیق آزمایش شدند. در گروهی که به عنوان نمونه تحقیق در نظر گرفته شده بودند ترکیب کارنیتین و منیزیم به صورت محلول در آب به آنها داده شد ترافهای 40 لیتری آب بین هر دو جفت شترمرغ به اشتراک گذاشته شدندو با توجه به اینکه هر شترمرغ در روز بین 4 تا 5 لیتر آب مصرف می کنند این میزان از آب برای دو روز آنها کفایت می نمود. میزان 1 میلی لیتر از محلول به صورت روزانه در اختیار هر حیوان بود به این صورت که در روزهای دوشنبه و چهارشنبه 2 میلی لیتر و در روز جمعه 3 میلی لیتر از محلول در اختیار حیوان قرار می گرفت.آزمایش در روز 27/6/1996 آغاز شد  و در تاریخ اول ژانویه 1997 پایان پذیرفت تخم ها روزانه جمع آوری می شدند وزن کشی شده و در دمای 4 درجه سانتی گراد نگهداری می شدند سپس به انکوباتور منتقل         می شدند. تخم هایی که قدرت جوجه در آوری نداشتند 14 روز بعد از قرار گرفتن در انکوباتور جمع آوری می شدند پس از اینکه تخم های غیر بارور جمع شدند تخمهای مورد آزمایش و تخم های شاهد با همدیگر و در شرایط یکسان در یک انکوباتور نگهداری گردیدند .

 ادامه مطلب...

عوامل مؤثر بر کیفیت و کمیت چرم در شتر مرغ

چرم شترمرغ نه تنها در مقام مقایسه باچرم دیگر حیوانات، بلکه در مقام مقایسه با دیگر تولیدات شتر مرغ(گوشت، پر وغیره) بسیار با ارزش تر می باشد. از جمله برتری های چرم شترمرغ می توان به نکات زیر توجه کرد:

1-چرم شترمرغ در عین ظرافت و نازکی، خاصیت الاستیسیته (کشسان) بالایی دارد، 3 الی 4 برابر چرم گاو و گوسفند.

2- از ویژگی های منحصر به فرد آن وجود فولیکول های پر بر روی چرم شترمرغ است که یک حالت دانه دانه مانند به رخ چرم می دهد که زیبایی خاص خودش را دارد.

3- به علت ظرافت بیش از حد پوست شترمرغ و عدم وجود مو و موهر، مواد شیمیایی دباغی که اکثراً هم گران قیمت می باشند، کمتر مصرف می شود.

4- در مقام تولید، یک شترمرغ مولد، در طول دوره فعالیت خود با توجه به جوجه هایی که تولید می کند، نسبت به سایر حیوانات، حجم بیشتری چرم تولید خواهند کرد.

 wwwi.iranpoultry.com